Tijdens dit unieke proefevent serveren wij 7 barrel aged bieren (15 cl proefglazen), elk zorgvuldig gerijpt op hout en geselecteerd op diepgang, complexiteit en karakter. Ieder bier wordt perfect gepaird met een extreem gelimiteerde kaas – kazen die zelden buiten hun rijpingskelders komen en speciaal voor deze avond zijn vrijgegeven.

Verwacht geen standaard proeverij, maar een culinaire beleving:

• Diepe houttonen, wijninvloeden en subtiele oxidatie
• Kazen met een verhaal, een herkomst en een uitgesproken persoonlijkheid
• Harmonie, contrast en verrassende smaakontdekkingen bij elke pairing

Dit is een avond voor fijnproevers, liefhebbers en nieuwsgierige ontdekkers. Voor wie wil begrijpen hoe barrel aging en affinage elkaar versterken. Voor wie houdt van zeldzaam, intens en memorabel.

⚠️ Zeer beperkt aantal plaatsen – op = op. Een ervaring die je niet drinkt of eet, maar beleeft.